冰水混合物是纯净物。冰是水的固态形式,分子式和水的相同,都是H2O,所以冰水混合物中实际上只有一种物质及H2O,所以冰水混合物为纯净物。
纯净物的特点
1、组成固定,有固定的物理性质和化学性质的物质。
2、有专门的化学符号(即有化学式)。
例:氧气、氮气、氯酸钾等都是纯净物。
冰水混合物的作用是确保温度为0℃。
水的比热容很大(4.18J/g·℃),是除氢、氦以外比热容最大的,冰的比热容也很大(2.09J/g·℃)。
同时,水的凝固放热(即冰的熔化吸热)也很高,达到334.4J/g。
如果外界温度高于0℃,水吸热后温度变化不大,同时,冰开始熔化吸热,维持温度0℃;
反之,如果外界温度低于0℃,冰放热后温度变化不大,同时,水凝固放热,维持温度0℃。
除非冰水混合物完全熔化成水,或者完全冻结成冰,否则混合物温度就一直维持在0℃。