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山东新东方技工学校坚持以“兴趣主导、专长引路、双轨发展”的教育理念，构建“知识+技能”结合一体化育人模式，打破夏季高考独木桥格局，形成职教、普教并行的高考双车道。开设以初中毕业生为起点3年制职教高考专业和单招专业，搭建多样化选择，多路径成才的“立交桥”， 切实结合初中生学特点和自身情况，依照兴趣和禀赋，搭建学生成才之路。
山东新东方技工学校办学实力
山东新东方技工学校服务于山东省区域经济发展和产业结构调整需求，现有职业教育和技能培训两种办学形式开设：中式烹调、中（西）式面点、西式烹调、饭店（酒店）服务、幼儿教育、电子商务、护理、旅游服务与管理等20多个专业。学校不断优化专业建设，每年修订专业人才培养方案，为高质量的教学实施提供有力保障。学校拥有一支业务精良、结构合理、专结合的师资队伍。学校现有教职工200余人，专任教师中包括 “双师型”讲师，全职班主任等共计100余人；学校还聘请行业协会行业大师、企业专家担任客座讲师，着力提升学生的职业素养和实践能力。
山东新东方技工学校办学方针
学校以“明德尚能，知行合一“为准则，以“团结、务实、开拓、奉献”为精神导向，积极推进教育教学改革，努力创建办学特色鲜明的高水平职业学校；为创建知名应用型技工学校打下坚实基础，为区域和国家经济与社会发展培养更多优秀人才。学校贯彻党的教育方针和总书记关于教育工作的重要论述，以立德树人为根本，坚持“高端引领、特色立校、内涵发展、多元办学”的办学方针，大力倡导“卓越技能，出彩人生”人才成长理念，为每一名学子铺就技能成才报国之路。