1、水的沸腾是一种剧烈的汽化现象;
2、大量气泡上升、变大,到水面破裂,里面的水蒸气散发到空气中;
3、在沸腾过程中,虽然继续对水加热,但只能使水不断地变成水蒸气,它的温度都保持不变;
4、水汽化放出大量的热量。
在液体水的表面和内部同时发生的剧烈汽化现象,叫做水的沸腾。水沸腾时会产生气泡这一情形,其实在沸腾前就已出现,加热到一定温度时(非沸点),水中也会产生气泡。只是这时水中的气泡,并非水汽化后的蒸气,而是原本溶解在水中的空气。由于温度越高,气体在水中的溶解能力就越弱,使部分原本溶解在液体中的空气在加热后无法溶解,而逸出液体。
温度达到沸点;继续吸热。
沸腾时要有两个条件,温度要达到沸点,还要不断地加热,比如水达到沸点时,改用小火加热,水还能沸腾,沸腾是指液体受热超过其饱和温度时,在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象,液体沸腾的温度叫沸点,不同液体的沸点不同,即使同一液体,它的沸点也要随外界的大气压强的改变而改变。
沸腾是一种液体被加热到沸点后快速蒸发的现象,而沸点则是液体蒸气压等于周围大气对液体施加的压力时的温度,沸腾主要有两种类型:成核沸腾和临界热流沸腾,随着海拔升高时,大气压力的降低会造成沸点的降低。