1、蛋类:如鹌鹑蛋、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等,是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外,鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。因此,每天吃一两个鸡蛋,对强身健脑大有好处。
2、动物肝、肾脏富含铁质。铁质是红细胞的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏,体内铁质充分,红细胞可为大脑运送充足氧气,就能有效地提高大脑的工作效率。
3、鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质,不饮和脂及酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等,它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。
4、大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质,可与鸡蛋、牛奶媲美。同时,它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等,是理想的健脑食品。
中考的孩子营养要均衡的搭配,吃具有补脑作用的食物是比较好的,建议患者在饮食方面平时可以多吃核桃,因为核桃中含有不饱和的脂肪酸,营养是非常丰富的,可以补充大脑所需要的营养。
除了核桃以外,患者平时还可以吃其他的坚果,比如花生、杏仁、开心果等物质。还有就是在日常的生活中营养均衡搭配,可以吃牛奶、大豆、氨基酸类的产品,这一类的物质蛋白质比较丰富,可以起到营养神经的作用。患者还可以多吃新鲜的鱼类,尤其是深海的鱼类,可以起到健脑的作用。
还有就是保持日常的认知能力,各种维生素摄入也是不必不可少的,患者平时要多吃新鲜的蔬菜、水果。