1、红烧鲤鱼
鲤鱼,象征着大吉大利(鲤),又因为“鲤鱼跃龙门”的典故,成为考生必吃的经典菜。
2、什锦粥
粥清淡营养、易于消化,作为安全系数最高的考生饭,什锦粥粘稠的口感,与独占(粘)鳌(熬)头的寓意不谋而合。
3、必胜客
首先必胜客是很多学生喜欢的食物,而且“必胜”两字也是个好彩头,寓意逢考必胜。
考前吃一碗面,寓意“面面俱到”,不管文科理科一样都能考好。钙是天然的神经系统稳定剂。
选择含钙高的牛奶、酸奶等食物,可稳定情绪。香蕉中含有的镁具有消除疲劳、缓解紧张的功效。
第一道“吉祥菜”:小炒牛肉
寓意:牛气冲天
牛肉富含氨基酸,营养物质丰富,中考前多吃高考,为身体补足营养,考试才能更有劲!
小炒牛肉的制作也非常简单。把牛肉逆纹理切片,然后放入生粉、食盐、生抽、花生油抓匀,腌制10分钟。起锅倒油,放入葱姜蒜和辣椒爆香后,再加牛肉爆炒至断生,然后撒上香菜,马上盛出即可。
第二道“吉祥菜”:花生炖猪手
寓意:金榜题名
猪手富含胶原蛋白,常吃能够补充营养。花生炖猪手也非常简单,把猪手处理干净后,放入锅中焯水5分钟,接着把猪手捞出备用。起锅倒油,把猪手放入锅中,加南乳、花生、姜蒜一起翻炒,接着加入适量的食盐、生抽、老抽,加入清水焖煮30分钟即可。