1、卷心菜:
富含维生素B,预防大脑疲劳。
2、大豆:
含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量大豆或豆制品,可增强记忆力。
3、牛奶:富含蛋白质和钙质,可提供大脑所需的各种氨基酸,每天饮用可增强大脑活力。
4、鲜鱼:
富含蛋白质和钙质,特别是含有不饱和脂肪酸,可分解胆固醇。
5、蛋黄:
蛋黄中含有蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质,可增强大脑活力。
6、木耳:
含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分,为补脑佳品。
西红柿荷包蛋鱼丸热汤面
鱼体内含有很多DHA,强化记忆力和思维能力。自己做的鱼丸没有任何添加剂,给孩子增加营养的同时还能健脑益智。
虾仁豆腐蒸蛋
虾仁富含钙、磷、铁,豆腐富含蛋白质和各种维生素,这两种食物都是对人体有很大益处,可以促进大脑发育,增强孩子的免疫力和记忆力。
虎皮鹌鹑蛋
鹌鹑蛋所含的氨基酸种类齐全,所含的卵磷脂要比鸡蛋高3~4倍,卵磷脂是啥呢?这种物质是大脑高级神经活动必不可少的营养物质,也就是说有很好的健脑益智效果。
另外鹌鹑蛋比鸡蛋更容易消化和吸收,含有的铁、核黄素、维生素A的含量,比同量的鸡蛋高出2倍,维生素A和核黄素,大家都知道是保护眼睛的好东西。因此这段时间早餐不妨给孩子吃点鹌鹑蛋,补充大脑和体力,考出好成绩。