蒸发。是一种物理变化,指的是液体在任何温度条件下,由于液体内部的水分子作无规则运动,从液态转化为气态的过程,通常温度越高,蒸发速度越快,蒸发过程中,物质的状态保持不变,例如,常见的晾干衣服就是蒸发的现象。
挥发。也是一种物理变化,涉及物质分子的自由散发和移动,这个过程不受温度的影响,挥发可以发生在液体、固体或气体中,挥发的物质通常是易挥发的有机物,例如酒精、汽油和樟脑精,在挥发过程中,物质的状态可能发生改变。
挥发,指物质分子向四周自由散发,自由移动,不受温度的影响,它可以是液体,也可以是固体。大多数溶液存在挥发现象,因为它们的分子间的吸引力相对较小,并且在做着永不停息的无规则的运动。所以它们的分子就运动到空气中,慢慢挥发了。但是由于溶质的不同而表现出挥发性的不同。
定义1:物质从液态转化为气态的相变过程。
定义2:水由液态或固态转化为气态的相变过程。
定义3:发生在液体表面的汽化。
定义4:液态水转化为气态水,逸入大气的过程。
定义5:温度低于沸点时,从水面、冰面或其他含水物质表面逸出水汽的过程。