水在细胞中的存在形式和作用

细胞中的水有自由水和结合水两种形式。自由水：是细胞内可以自由流动的水；作用：良好的溶剂，参与细胞内的生化反应，参于物质运输。结合水：是细胞内与其它物质相结合的水；作用：参于组成细胞结构。

水介绍

对于人来说，水是仅次于氧气的重要物质。在成人体内，60~70%的质量是水。儿童体内水的比重更大，可达近80%。如果一个人不吃饭，仅依靠自己体内贮存的营养物质或消耗自体组织，可以活上一个月。但是如果不喝水，连一周时间也很难度过。体内失水10%就威胁健康，如失水20%，就有生命危险，足可见水对生命的重要意义。

水还有治疗常见病的效果，比如：清晨一杯凉白开水可治疗色斑；餐后半小时喝一些水，可以用来减肥；热水的按摩作用是强效的安神剂，可以缓解失眠；大口大口地喝水可以缓解便秘；睡前一杯水对心脏有好处；恶心的时候可以用盐水催吐。

水在细胞中的存在形式和作用

水在细胞中有两种存在形式，一种是与细胞中的亲水性物质结合，称为结合水，一种是以游离形式存在，称为自由水。

什么是自由水：

自由水，又称体相水，滞留水。指在生物体内或细胞内可以自由流动的水，是良好的溶剂和运输工具。水在细胞中以自由水与束缚水（结合水）两种状态存在，由于存在状态不同，其特性也不同。

自由水的作用：

在细胞中所起的作用各异。由于两者的比例不同，会影响到原生质的物理性质，进而影响代谢的强度。自由水占总含水量的比例越大，使原生质的粘度越小，且呈溶胶状态，代谢也愈旺盛。

什么是结合水：

水在固体物料中可以不同的形态存在，以不同的方式与固体相结合。

1，当固体物料具有晶体结构时，其中可能含有一定量的结晶水，这部分水以化学力与固体相结合，如硫酸铜中的结晶水等。

2，当固体为可溶物时，其所含的水分可以溶液的形态存在于固体中。

3，当固体的物料系多孔性、或固体物料系由颗粒堆积而成时，其所含水分可存在于细孔中并受到孔壁毛细管力的作用。

4，当固体表面具有吸附性时，其所含的水分则因受到吸附力而结合于固体的内、外表面上。

以上这些借化学力或物理化学力与固体相结合的水统称为结合水。

结合水的作用：

1、结合水是组成细胞和生物体结构的成分；

2、稳定大分子结构；

3、在生物体系中，质子的传递对能量的转换起着十分重要的作用。而结合水所形成的有序水的网络，为这种质子传递提供了必要的结构基础；

4、生命活动：生物体系中结合水对于生命活动是十分重要的。

细胞

细胞是生物体的基本结构和功能单位，根据形态、功能和组织构成的不同，可以分为多种类型的细胞。以下是一些常见的细胞类型：

1、原核细胞：原核生物（如细菌和蓝藻）中的细胞，没有真核细胞的核膜，其基因组直接位于细胞质中。

2、真核细胞：真核生物（如动物、植物和真菌）中的细胞，具有细胞核，核内包含有染色体，以及其他细胞器如线粒体、高尔基体、内质网、溶酶体等。

3、原生动物细胞：原生动物是一类单细胞真核生物，其细胞结构简单，既可以通过原生质流动改变形状，也可以有一定程度的细胞器分化。

4、植物细胞：植物细胞是一种多细胞生物中的基本单位，具有细胞壁、叶绿体和中央液泡，能够进行光合作用和细胞分裂等等。