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碳酸钾水溶液呈碱性。碳酸钾含有水或含有1.5个分子的晶体。无水物料为白色颗粒状粉末，结晶产物为白色半透明的小晶体或颗粒，无臭，强碱味，相对密度2.428（19 C），熔点891 C，在水中溶解度114.5 g/l00毫升（25 C），在潮湿空气中易受潮。
碳酸钾呈现碱性
碳酸钾是一种无机化合物，密度为2.428g/cm3。熔点891℃，沸点时分解，相对分子量138。溶于水但不溶于乙醇和丙酮。暴露在空气中能吸收二氧化碳和水分从而转变为碳酸氢钾，应该密封包装。
其水合物有一水物、二水物和三水物。碳酸钾有无水物或含一个半分子的结晶品两种。无水物为白色粒状粉末，结晶品为白色结晶体或颗粒，有强碱味在湿润的空气中易吸湿潮解。
碳酸钾目前主要用于分析试剂。如高纯分析、发射光谱分析等。也可用于硅酸盐和不溶性硫酸盐的助熔剂，有机液体的吸水剂及电镀、化肥、照相行业。还可以用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制备钾盐、合成氨脱羰，彩色电视机工业，食品膨松剂等。
碳酸钾在水溶液中的行为
当碳酸钾溶解于水中时，它会发生电离，生成钾离子和碳酸根离子。碳酸根离子在水中可以进一步水解，生成碳酸氢根离子(HCO3-)和氢氧根离子。这一过程中，氢氧根离子的浓度会增加，从而使溶液呈现碱性。
此外，碳酸钾作为一种强碱弱酸盐，其水溶液的碱性还受到碳酸的弱酸性影响。碳酸在水中部分分解为氢离子和碳酸氢根离子，但这一过程相对较弱，因此碳酸钾的碱性主要来自于碳酸根离子的水解。
碳酸钾的用途
1. 食品加工
碳酸钾在食品加工中是一种重要的添加剂，主要用于调节食品的酸碱度。在面包、饼干等烘焙食品中，碳酸钾可以中和面团的酸性，提高面团的发酵速度和烘焙质量。此外，碳酸钾还可以作为膨松剂，使食品更加松软可口。
2. 化工行业
碳酸钾在化工行业中是一种重要的原料，用于生产各种有机和无机产品。例如，碳酸钾可以用于生产碳酸盐、硝酸盐、硫酸盐等无机盐，以及生产聚合物、染料、农药等有机产品。
3. 医药行业
碳酸钾在医药行业中也有广泛的应用。它可以用作药品的添加剂，帮助调节药物的酸碱度，提高药物的稳定性和生物利用度。此外，碳酸钾还可以用于制备一些特定的药物，如治疗高血压的药物等。
4. 农业行业
碳酸钾在农业行业中也有广泛的应用。它可以作为肥料，为农作物提供钾元素，促进农作物的生长和发育。此外，碳酸钾还可以用于制备农药，如杀虫剂、除草剂等，帮助农民控制害虫和杂草的危害。
5. 其他行业
除了以上几个行业外，碳酸钾还可以应用于其他领域。例如，它可以作为工业清洗剂，用于清洗金属表面和管道等设备。此外，碳酸钾还可以用于制备玻璃、陶瓷、纺织品等产品中。