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一克等于100毫升这个说法是不准确的。质量是衡量一个物体所含物质多少的物理量，而体积是指物体所占空间的大小。一克是质量单位，它通常用来表示物体的轻重程度。100毫升是体积单位，它表示一个物体所占据的空间大小。质量单位和体积单位本质不同，不能简单划等号。
一克等于多少毫升
质量是衡量一个物体所含物质多少的物理量，而体积是指物体所占空间的大小。一克是质量单位，它通常用来表示物体的轻重程度。一克是18×14074481个C－12原子的质量，一克的重量大约相当于一立方厘米水在室温中的重量。
100毫升是体积单位，它表示一个物体所占据的空间大小。一瓶矿泉水通常为500毫升，这是指矿泉水所占据的空间为500立方厘米。毫升是国际单位制中常用的体积单位，1毫升等于1立方厘米。
质量单位和体积单位本质不同，不能简单划等号。这就好比长度单位和重量单位不能直接进行比较一样。虽然在某些特定情况下，对于水这种物质，在特定的温度和压力下，1毫升水的质量约为1克，此时100毫升水的质量是100克。但对于其他物质，情况就不一样了。
酒精的密度是0.8克/毫升，那么100毫升酒精的质量为80克。而白砂糖（正常粒度）密度是0.87克/毫升，80克白砂糖约91.95毫升。所以，不能一概而论地认为一克等于100毫升。只有在明确了物质的密度以及特定的条件下，才能通过公式质量=体积×密度来进行质量和体积的换算。
质量体积转换关键
质量和体积的转换关键在于物质的密度。密度是物质的一种特性，它反映了单位体积内物质的质量。计算密度的公式为：密度=质量÷体积，也可以变形为质量=密度×体积，体积=质量÷密度。
在实际生活中，密度的应用非常广泛。在农业领域，可用来判断土壤的肥力。
含腐殖质多的土壤肥沃，其密度一般为2.3×10³千克/米³。在选种时，可根据种子在水中的沉、浮情况进行选种。饱满健壮的种子因密度大而下沉；瘪壳和其他杂草种子由于密度小而浮在水面。
在工业生产上，如淀粉的生产以土豆为原料，一般来说含淀粉多的土豆密度较大，故通过测定土豆的密度可估计淀粉的产量。工厂在铸造金属物之前，需估计熔化多少金属，可根据模子的容积和金属的密度算出需要的金属量。
在化学实验中，也常常会用到密度进行物质的分离和鉴别。不同密度的溶液混合时，操作顺序要考虑密度。浓硫酸稀释时是将浓硫酸往水里倾倒，并不断搅拌。
在有机化学中，苯的硝化反应，制备混酸时，是将浓硫酸往浓硝酸中倾倒，并不断搅拌。碘水中的碘用苯来萃取时的操作是：先在分液漏斗中加入苯（萃取剂，密度比水小），然后再加入碘水，振荡、静止、分层、分液、分离（苯层从上口倒出，水层从下口倒出）；碘水中的碘用四氯化碳来萃取时的操作是：先在分液漏斗中加入碘水（密度比四氯化碳小）。
然后再加入四氯化碳（萃取剂），振荡、静止、分层、分液、分离（水层从上口倒出，四氯化碳层从下口倒出）。
地质勘探队员可根据样品的密度，确定矿藏的种类及其经济价值；农民利用风力扬场，对饱满麦粒、瘪粒、草屑分拣；商业中，鉴别牛奶、酒的浓度通常用液体密度计；
交通工具、航天器材中，选用高强度、低密度的合金材料、玻璃钢等复合材料；产品包装中，采用密度小的泡沫塑料作填充物，达到防震、便于运输、价格低廉等目的。
只有明确了物质的密度，才能准确地进行质量和体积的换算，而密度在实际生活中的应用也非常广泛，对我们的生产和生活有着重要的意义。