硝酸钾,是指一种含氮13.8%、氧化钾46.6%的化学肥料。俗称火硝或土硝。相对分子质量为101.10。为无色透明斜方晶体或菱形晶体或白色粉末,无臭、无毒,有咸味和清凉感。在空气中吸湿微小,不易结块。相对密度为2.019(16°C),熔点为334°C,易溶于水,溶解度随温度升高而迅速增大。
硝酸钾在水中的溶解度为:(100g的水能够饱和溶解的溶质质量)0度:13g;10度:22g;20度:33g;30度:48g;40度:65g;50度:84g;60度:103.4g;70度:114.6g;80度:124.6g;90度:133g;100度:141g。
能溶于液氨和甘油,不溶于无水乙醇和乙醚。硝酸钾是一种无氯氮钾复肥,具有高溶解性,其有效成分氮和钾均能迅速被作物吸收,无化学物质残留。