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苯是非极性分子。因为苯结构、物质上都具有对称性。而且，它的键也是非极性的。苯是一种碳氢有机化合物，即最简单的芳烃，分子式是C₆H₆，在常温下是甜味、可燃、有致癌毒性的无色透明液体，并带有强烈的芳香气味。
苯
苯的沸点为80.1℃，熔点为5.5℃。苯比水密度低，密度为0.88g/cm3，但其分子量比水重。苯难溶于水，1升水中最多溶解1.7g苯；但苯是一种良好的有机溶剂，溶解有机分子和一些非极性的无机分子的能力很强，除甘油，乙二醇等多元醇外能与大多数有机溶剂混溶，除碘和硫稍溶解外，无机物在苯中不溶解。
苯能与水生成恒沸物，沸点为69.25℃，含苯91.2%。因此，在有水生成的反应中常加苯蒸馏，以将水带出。