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氨水和硫酸铝反应的化学方程：Al₂(SO₄)₃+6NH₃·H₂O=2Al(OH)₃↓+3(NH₄)₂SO₄。氨水和硫酸铝反应的离子方程式：Al³⁺+3NH₃.H₂O=Al(OH)₃↓+3NH₄⁺。
硫酸铝是强酸弱碱盐，在水溶液中会发生强烈的水解反应，即铝离子与配位体H2O和H+形成络合物，纯净硫酸铝溶液成酸性，系统pH＜3.0时其主要以Al(H₂O)6³⁺为主要形式存在，pH＞5.8时则全部以Al(OH)₃存在，其阳电荷能力完全消失，仅残余吸附作用。
硫酸铝为白色有光泽结晶、颗粒或粉末，味甜，在空气中稳定。86.5℃时失去部分结晶水，250℃失去全部结晶水。当加热时猛烈膨胀并变成海绵状物质，烧到赤热时分解为三氧化硫和氧化铝。
硫酸铝当相对湿度约低25%时风化。易溶于水，几乎不溶于乙醇，溶液呈酸性。久沸后有不溶性碱式盐沉淀。相对密度1.62。