截止至2021年6月1日,学校全日制在校生共有800多人,2021年共有600多人毕业。学校开设有计算机应用(升大班)、计算机应用(速录)、计算机应用(3+2大专)、计算机平面设计及淘宝商务、计算机动漫与游戏制作、电子及农村电气技术、数字影像及影视后期、艺术设计、无人机、电子商务、高铁等11个专业。学生巩固率在95%以上,年培训规模在200人以上。2020年学校共招收新生600多人,其中普通中专132人,3+2大专2人,职业高中5人,高中后一年制中专486人。
2003年被开封市教育局命名为“开封市中等职业学校计算机应用及软件技术专业和电子技术专业集团的龙头学校”。在国家大力发展职业教育的背景下,为突出办学特色,2005年5月经市政府批准,更名为“开封市信息工程学校”。
2008年随着我市职业教育布局的调整,具有90年办学历史的开封市第五职业中专并入开封市信息工程学校。40余年的办学历史,造就了一支品德优、业务精的师资队伍。校长李树东是我省第一位计算机特级教师、计算机专家,并担任省中等职业学校计算机教研中心副主任;左永胜老师为市计算机教研中心成员;副校长赵刚担任省中等职业学校语文教研中心副主任。