食盐的主要成分:氯化钠,化学式:NaCl。氯化钠是一种离子化合物。钠离子和氯离子的原子质量分别为22.99和35.45g/mol。也就是说100g的氯化钠中含有39.34g的钠和60.66g的氯。氯化钠是海水中盐分的主要组成部分,它的存在也使得海水有其特有的咸味苦味。
氯化钠也是细胞外液的主要盐类,0.89%的氯化钠水溶液俗称为生理盐水。其可食用的形态是食盐的主要成分,多用于食物的调味和保存。在工业中,主要用于制造氢氧化钠和氯以及应用于聚氯乙烯、塑料、木浆(纸浆)等许多其他产品的生产过程。由于它可以降低水的冰点,偶尔也用于解冻冰冻的路面。扩展资料物理性质氯化钠在多数情况下是白色的粉末,其结晶是半透明的立方体,但也可能会因杂质而呈现出蓝或紫的色调。
1.食盐化学式是NaCl,氯化钠,外观是白色晶体状,其来源主要是在海水中,是食盐的主要成分。
2.易溶于水、甘油,微溶于乙醇、液氨。
3.不溶于浓盐酸。
4.在空气中微有潮解性。
5.稳定性比较好,工业上用于制造纯碱和烧碱及其他化工产品,矿石冶炼,生活上可用于调味品。
6.无机物和有机物工业用作制造氯气、氢气、盐酸、纯碱、烧碱、氯酸盐、次氯酸盐、漂白粉、金属钠的原料、冷冻系统的致冷剂,有机合成的原料和盐析药剂。
7.钢铁工业用作热处理剂。
8.高度精制的氯化钠用作生理盐水。
9.食品工业、日常生活中,用于调味等。
10.高温热源中和氯化钾、氯化钡等配成盐浴,可作为加热介质,使温度维持在820~960℃之间。
11.此外、还用于医学,玻璃、染料、冶金等工业。