nahco3是碳酸氢钠的化学式。碳酸氢钠,化学式NaHCO₃,俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品,固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
酸碱性
碳酸氢钠的水溶液因水解而呈弱碱性:HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-,0.8%的水溶液pH值为8.3。
与酸反应
碳酸氢钠可以和酸反应,例如碳酸氢钠和盐酸反应:NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O。
与碱反应
碳酸氢钠可以和碱反应,例如碳酸氢钠和氢氧化钠反应:NaHCO3+NaOH=Na2CO3+H2O;和氢氧化钙反应时,若碳酸氢钠足量,有:2NaHCO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+Na2CO3+2H2O;
若碳酸氢钠少量,有:NaHCO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+NaOH+H2O。
与盐反应
1.碳酸氢钠能与氯化铝和氯酸铝发生双水解,生成氢氧化铝、钠盐和二氧化碳,化学方程式分别为:
3NaHCO3+AlCl3=Al(OH)3↓+3NaCl+3CO2↑;3NaHCO3+Al(ClO3)3=Al(OH)3↓+3NaClO3+3CO2↑。
2.碳酸氢钠能与某些金属盐溶液发生复分解反应,如:2HCO3+Mg2+=CO2↑+MgCO3↓+H2O。
受热分解
碳酸氢钠常温下性质稳定,受热易分解,在50℃以上迅速分解,270℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。分解反应方程式:2NaHCO3Na2CO3+CO2↑+H2O。
1、清除水垢
人们通常会在家用烧水壶烧热水喝,在一些水质不好的地方,热水壶用久了之后会产生水垢,这种水垢很难清理,但是在壶中加入一点碳酸氢钠,然后轻轻摇晃,就会很容易将水垢去除。
2、美容效果
在牙膏中加入一点碳酸氢钠有美白的效果,还可以去除口腔异味;做面膜时加入一点碳酸氢钠可以去油,改善肌肤状况;碳酸氢钠与淀粉以一定比例混合后可以用作除臭剂,将其涂抹在腋下,可以有效减轻狐臭。
3、清洁作用
碳酸氢钠可以替代洗涤剂,能够有效去除油污,而且洗涤剂中有有毒物质对健康不利;冰箱中的异味也可以用碳酸氢钠去除,只要将装碳酸氢钠的容器敞开放入冰箱中即可。
4、药用
碳酸氢钠可以有效治疗胃酸过多的现象。