电解水的化学方程式为:2H2O==2H2↑+O2↑。(注:在通电条件下)其中,负极析出氢气,正极析出氧气,氢气与氧气的体积比为2:1。
电解水通常是指含盐的水经过电解之后所生成的产物。电解过后的水本身是中性,可以加入其他离子,或者可经过半透膜分离而生成两种性质的水。其中一种是碱性离子水,另一种是酸性离子水。以氯化钠为水中所含电解质的电解水,在电解后会含有氢氧化钠、次氯酸与次氯酸钠。如果是纯水经过电解,则只会产生氢氧根离子、氢气、氧气与氢离子。
电解水对人体的作用与功效是可以有效的调节肠胃功能,另外还可以使酸碱平衡。除此之外还可以有效地清除人体过多的自由基功能,而且还有保护心脏的功能。另外由于电解水的水分子团小,溶解力还有渗透力强,所以很容易进入细胞使血红细胞分散,从而可以清除血管壁上的血脂,降低血液的粘稠,从而预防血栓。