蒸馏是物理变化还是化学变化 是什么原理

蒸馏是物理变化，在蒸馏过程中，物质的状态发生了变化，但物质的组成却没有发生变化。虽然加热某些液体时可能会发生化学反应，但这并不是蒸馏的本质。因此，我们可以得出结论：蒸馏是一种物理变化。

蒸馏是物理变化还是化学变化

蒸馏是物理变化。拿水来说，首先水经过加热蒸发转变为水蒸汽，再经液化得到蒸馏水，水与蒸馏水的区别为水中有杂质以及矿物质，而蒸馏水中没有，原因是蒸馏水是由水蒸汽液化得到的，所以蒸馏是物理变化。

蒸馏不是看的蒸馏工具酒精灯，而是蒸馏的对象，蒸馏过程不需使用系统组分以外的其它溶剂，从而保证不会引入新的杂质。

蒸馏的原理

蒸馏的原理是利用液体混合物中各组分挥发度的差别，使液体混合物部分汽化并随之使蒸汽部分冷凝，从而实现其所含组分的分离。

蒸馏是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。

与其它的分离手段，如萃取、过滤结晶等相比，它的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂，从而保证不会引入新的杂质。蒸馏是一种属于传质分离的单元操作。广泛应用于炼油、化工、轻工等领域。蒸馏的原理以分离双组分混合液为例，将料液加热使它部分汽化。

蒸馏的意义

蒸馏的意义是分离不同的物质。蒸馏就是利用不同物质的沸点，将液体混合物或固液混合物中沸点较低的物质，通过加热的方式使其优先气化，然后将气化的液体重新冷凝收集，就能将该物质从原先的混合物中分离出来。