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上皮组织结构的特点一般是细胞排列紧密，上皮组织通常具有保护、吸收以及分泌等功能，在人体中起着比较重要的作用。上皮组织是覆盖于身体表面、衬托在体腔或者鼻腔脏器内面，上皮组织是由大量形态规则、排列密集的上皮细胞以及少量的细胞外基质组成。
上皮组织的特点
明显的极性，细胞的两端在结构上和功能上有差别，一端表面朝向体表或体内管、腔、囊的腔面，叫游离面；与游离而相对的另一端，叫基底面。分布在不同部位的上皮组织的细胞游离面，常有不同的特化结构与其特定的功能相适应。
一般没有血管，其营养由深层结缔组织中的毛细血管透过基膜供应。基膜在血液与上皮组织的物质交换中起着有选择性的分子筛作用。上皮组织内神经末梢的分布较丰富，因此感觉较灵敏。例如，皮肤的表皮和支气管上皮就如此。
上皮组织的功能有什么
1.吸收功能：上皮组织在人体内分布广泛，不同位置的上皮组织所具备的吸收能力也是不同的。例如肠道上皮组织能够吸收营养物质，肾脏小管上皮组织则能够吸收水和溶质，而皮肤表层上皮组织可以吸收外界的药物。
2.屏障功能：上皮组织是人体最外层的组织，它能够作为一道屏障，保护人体免受外界有害物质的侵害，例如空气中的微生物、灰尘等。
3.体温调节功能：除了脑部控制体温的中枢之外，人体的皮肤上皮组织也能够感受外界的温度变化，并进行相应的调节。当周围环境温度较高时，皮肤上皮组织会通过汗腺分泌汗液来降低体温；当环境温度较低时，则会收缩血管来减少体表散热，以维持体温。
上皮组织的特化结构
游离面、侧面和基底面
上皮组织的特化结构主要体现在其游离面、侧面和基底面。以下是这些结构的具体介绍：
上皮细胞的游离面。这一面朝向身体表面或有腔器官的腔面，通常具有微绒毛和纤毛，微绒毛是细胞膜和细胞质共同突向腔面的细小指状突起，可以增加细胞游离面的表面积，与细胞的吸收功能相关；纤毛是较粗长的突起，具有节律性定向摆动功能，能排除细菌和灰尘，协助卵细胞及受精卵的运输。
上皮细胞的侧面。这一面位于相邻上皮细胞之间，包括紧密连接、中间连接、桥粒和缝隙连接，这些连接复合体加强了细胞间的连接作用，并允许细胞间进行离子、小分子物质的交流。
上皮细胞的基底面。这一面朝向深部结缔组织，有基膜、质膜内褶和半桥粒，基膜加强上皮组织与结缔组织的连接，并引导上皮分化；质膜内褶扩大了细胞基底膜的面积，有利于吸收物质的转运；半桥粒则加强了基膜与细胞的连接。
这些特化结构使上皮组织能够适应不同的生理功能，如保护、吸收、分泌、感觉等。