酵母菌的呼吸方式和繁殖方式

酵母是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，属于兼性厌氧菌。接下来分享酵母菌的呼吸方式和繁殖方式，供参考。

酵母菌的呼吸方式

酵母是一种单细胞生物，属于高级真菌。它在有氧和无氧环境下都能生存，属于兼性厌氧菌。有氧的状态，它把糖分解成二氧化碳回和水且酵母菌生长较快。在缺氧的状态，酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳。

酵母菌的繁殖方式

1.无性繁殖

(1)芽殖：这是酵母菌进行无性繁殖的主要方式。成熟的酵母菌细胞，先长出一个小芽，芽细胞长到一定程度，脱离母细胞继续生长，而后形成新个体。有一端出芽、两端出芽、三端出芽和多端出芽。

(2)裂殖：少数种类的酵母菌与细菌一样，借细胞横分裂而繁殖。

(3)芽裂：母细胞总在一端出芽，并在芽基处形成隔膜，子细胞呈瓶状。这种方式很少。

2.有性繁殖方式：子囊孢子。子囊孢子：在营养状况不好时，一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子(一般来说是四个)，在条件适合时再萌发。一些酵母，如假丝酵母(或称念珠菌，Candida)不能进行有性繁殖。

酵母菌无氧呼吸产物

酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。

酵母菌无氧呼吸产物：酒精（C₂H₅OH），二氧化碳（CO2）和少量能量。