高考午餐食谱
主食:馒头、花卷、炒米饭、面条等。
荤菜:清蒸鱼、盐水虾、梅汁排骨、五香牛肉、肉丝炒莴苣、肉片炒灯椒、番茄炒鸡蛋、虾仁炒西葫芦、肉片豆腐炖蘑菇等。
素菜:核桃山药炒香干、白菜烧豆腐、炒香菇胡萝卜丝、凉拌百合黄花菜、炒海带绿豆芽、西芹炒百合等。
汤:排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤、海带蘑菇鸡汁汤等。
搭配原则:150-200克主食,3-4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。
高考午餐搭配
主食:白菜猪肉包子、红豆包、玉米面、豆面白面发糕、软米饭。
配菜:炒猪肝、虾皮烧油菜、肉炒芹菜、肉片柿子椒、白菜烧豆腐、肉烧莴笋、炒洋白菜、肉片烧豆角、炒胡萝卜丝、拌绿豆芽、酸辣白菜、肉末炒鸡蛋、白菜炒海带等。
汤:骨冬瓜汤、虾皮白菜汤、骨头白菜汤、紫菜汤等。
粥:米面粥、绿豆粥、莲子粥、山楂粥、丝瓜粥等。
1、高三主食可选择一些平时经常吃的食物,比如米饭、馒头、饼、面条等,从而为机体提供所需的能量。
2、高三可选择一些富含优质蛋白且脂肪含量相对较低的肉类、水产品,比如瘦肉、虾仁、鱼肉等。
3、高三蔬菜是机体膳食纤维、维生素、矿物质的重要来源,可选择一些常吃的、新鲜的时令蔬菜,比如黄瓜、西红柿、绿叶蔬菜等。
高三需要注意的是,烹饪菜肴时,应避免加入过多的油、糖、盐、酱油等调味品,以防口味过重。且午餐不宜吃的过饱,建议吃七、八分饱,以免考试犯困。