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    维生素c的化学式 维生素c的化学性质

    文/宋艳平

    维生素C又叫抗坏血酸,是一种水溶性维生素。英文名称:VitaminC,AscorbicAcid性质分子式:C6H8O6;分子量:176.12u;CAS号:50-81-7;酸性,在溶液中会氧化分解。物理性质外观:无色晶体;熔点:190-192℃;沸点:(无)。

    维生素c的化学式 维生素c的化学性质

    维生素c的化学式

    维生素C又叫抗坏血酸,是一种水溶性维生素。英文名称:VitaminC,AscorbicAcid性质分子式:C6H8O6;分子量:176.12u;CAS号:50-81-7;酸性,在溶液中会氧化分解。物理性质外观:无色晶体;熔点:190-192℃;沸点:(无);紫外吸收最大值:245nm;荧光光谱:激发波长-无nm,荧光波长-无nm;维生素性质溶解性:水溶性维生素;推荐摄入量:每日60毫克;最高摄入量:引起腹泻之量;缺乏症状:坏血病;过量症状:腹泻;主要食物来源:柑桔类水果、蔬菜等

    维生素C主要生理功能

    1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合;

    2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,延长肌体寿命。

    3、改善铁、钙和叶酸的利用。

    4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,预防心血管病。

    5、促进牙齿和骨骼的生长,防止牙床出血。;

    6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。

    维生素C在体内参与多种反应,如参与氧化还原过程,在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用。从组织水平看,维生素C的主要作用是与细胞间质的合成有关。

    维生素c的化学性质

    维生素C具有很强的还原性,很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的,并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化,生成二酮古乐糖酸,则反应不可逆而完全失去生理效能。

    维生素C的结构类似葡萄糖,是一种多羟基化合物,其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质,又称抗坏血酸。

    维生素C主治疾病

    用于防治坏血病,也可用于各种急慢性传染性疾病及紫癜等辅助治疗。克山病患者发生心源性休克时,可用大剂量本品治疗。

    慢性铁中毒的治疗:维生素C促进去铁胺对铁的螯合,使铁排出加速。

    特发性高铁血红蛋白血症的治疗:维生素C有效。

    可用于维生素C的补充。

    含有维生素C钾(抗坏血酸钾)的滴眼剂已经被用于治疗化学性灼伤。

    10%的抗坏血酸钾被用作10%枸櫞酸钠的替代物;抗坏血酸被认为可以去除游离的氧自由基,因此可用于帮助预防角膜上皮损伤。

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