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属于。酒精能够吸收细菌蛋白的水分，使其脱水变性凝固，从而达到杀灭细菌的目的。可以在细菌表面蛋白未变性前逐渐不断地向菌体内部渗入，使细菌所有蛋白脱水、变性凝固，最终杀死细菌。
酒精杀菌消毒属于化学变化吗
属于。酒精能够吸收细菌蛋白的水分，使其脱水变性凝固，从而达到杀灭细菌的目的。可以在细菌表面蛋白未变性前逐渐不断地向菌体内部渗入，使细菌所有蛋白脱水、变性凝固，最终杀死细菌。
乙醇是一种有机物，俗称酒精，化学式为CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)，是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。
乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键，因此乙醇黏度很大，也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。室温下，乙醇是无色易燃，且有特殊香味的挥发性液体。
乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%-75%的乙醇作消毒剂等，在国防工业、医疗卫生、有机合成、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。乙醇与甲醚互为同分异构体。
酒精消毒原理
酒精或所说的医用酒精，包括75%和95%两种浓度，其主要成分是乙醇。酒精的消毒原理如下，酒精的主要成分是乙醇，乙醇能够使蛋白质变性失去活性，从而杀死细菌。75%和95%两种浓度的酒精的用法和作用都不一样，在临床上用得最多的是75%的酒精，主要用于皮肤和体表的消毒，而95%的酒精主要用于医疗设备的消毒。所以在临床上面，消毒细菌的时候是用75%的酒精，当浓度过高的时候，其杀菌效果会减弱。