质量分数的计算公式为:
上式中ω(B)的量纲为1,也可用百分数表示。
质量分数也可以指化合物中各原子相对原子质量(需乘系数)与总式量的比值,即某元素在某物质中所占比例。
例如物质氧化铁,则Fe的质量分数为:56*2/160*100%=70%。元素的质量分数用途广泛,其中在食品包装上的“营养成分”标示等都要用到元素的质量分数。
质量分数指溶液中溶质质量与溶液质量之比。也指混合物中某种物质质量占总质量的百分比。
曾用非标准量名称:重量百分数、重量百分比、重量百分比浓度,现已废弃。
质量分数与溶解度的区别与联系:
溶解度是用来表示一定温度下,某物质在某溶剂中溶解性的大小。溶质的质量分数用来表示溶液组成。
1、溶质的质量分数只表示溶质质量与溶液质量之比,并不代表具体的溶液质量和溶质质量。
2、溶质的质量分数计算式中溶质质量与溶液质量的单位必须统一。
3、若溶质全部溶于水,且不与水发生化学反应,直接利用计算公式进行计算。计算式中溶质质量是指被溶解的那部分溶质的质量,没有被溶解的那部分溶质质量不能计算在内。
4、若溶质为结晶水合物,溶于水后,其溶质的质量就不包括结晶水的质量。因为结晶水合物溶于水时,结晶水就转化为溶液中的溶剂,且水的质量有增加。