蓝海职业学校由东营区政府和山东蓝海酒店集团合作共建,学校占地300亩,建筑面积9.2万平方米,开设中餐烹饪与营养膳食专业,西餐烹饪等七个专业,教师260余人,在校生5000多人,学校以打造“全国一流酒店职业教育品牌”为目标,以立德树人为根本,坚持产教融合,就业导向,特色发展。
前厅服务与管理/客房服务与管理
学习星级饭店运营与管理的基本理论,星级饭店服务技能和服务规范、管理知识等课程、通过形体训练、岗位外语、音乐鉴赏、艺术鉴赏等素养提升课程,提升学生的艺术修养和综合素质;结合高星级酒店前厅的体验学习,强化岗位专项技能和对可沟通、协调能力,使学生具备职业发展能力。
高档宴会服务与管理
学习各类宴会服务流程及规范、宴会设计、中西方餐饮文化、营养学、酒水知识及消费心理等各项宴会服务与管理的知识内容。注重学生艺术修养和综合素质培养;结合高星级酒店刚当宴会的体验学习,强化岗位专项技能和对客沟通、应变能力,使自身具备从事高星级酒店宴会服务与管理工作的基本能力。
以上就是初三网小编为大家总结的东营市东营区职业中等专业学校2018年招生简章,仅供参考,希望对大家有帮助。