(1)分隔、形成细胞和细胞器,为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境,膜的面积大大增加,提高了发生在膜上的生物功能
(2)屏障作用,膜两侧的水溶性物质不能白由通过
(3)选择性物质运输,伴随着能量的传递
(4)生物功能:激素作用、酶促反应、细胞识别、电子传递等
(5)识别和传递信息功能
(6)物质转运功能:细胞与周围环境之间的物质交换,是通过细胞膜的砖运动功能实现的其主要转运
生物膜的组成成分主要是脂质和蛋白质。另有少量糖类通过共价键结合在脂质或蛋白质上。生物膜是一种动态的结构,具有膜脂的流动性和膜蛋白质的运动性。膜的流动性是指膜内部的脂和蛋白质分子的运动性。膜的流动性不仅是膜的基本特性之一,也是细胞进行生命活动的必要条件。
生物中除某些病毒外,都具有生物膜。真核细胞除质膜(又称细胞膜)外,还有分隔各种细胞器的膜系统、包括核膜、线粒体膜、内质网膜、溶酶体膜、高尔基体膜、叶绿体膜、液泡、过氧化酶体膜等。其中内膜系统包括核膜、内质网膜、溶酶体膜、高尔基体膜、液泡(包括内体和分泌泡),但不包括线粒体膜和叶绿体膜。
生物膜形态上都呈双分子层的片层结构,厚度约50至10纳米。其组成成分主要是脂质和蛋白质,另有少量糖类通过共价键结合在脂质或蛋白质上。不同的生物膜有不同的功能。
生物膜的骨架是磷脂双分子层。(磷脂双分子层是构成细胞膜的的基本支架)(fluidmosaicmodel)认为,磷脂双分子层构成了膜的基本支架,这个支架不是静止的。
流动镶嵌模型理论认为,磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架。