福建省柘荣职业技术学校创办于1975年,2007年学校被福建省人民政府确认为省级重点职业技术学校。2011年,作为国家教育体制改革试点校。
与福建生物工程职业技术学院联合创办医药类五年制大专,并成立柘荣分院,每年为海西药城培养药用技术人才500人。经广大网友评价,还是一所比较不错的学校,初中生毕业值得报考。
2007年9月,汽车运用与维修专业被省教育厅确认为重点专业,同时学校被确定为首批省级汽车运用与维修示范性基地,国家技能型紧缺人才培训基地。2010年汽车运用与维修专业被评为国家级示范专业。
2003年、2004年、2005年,学生参加省第二、三、四届青少年电脑机器人大赛分获省第一名、省二等奖。2004年代表福建省参加第四届中国青少年电脑机器人大赛。2007年,学生参加省首届“丰田杯”汽修大赛,获第二名,代表福建省参加全国中职院校技能大赛获铜奖。2008年参加省中职技能大赛有3个项目获二等奖。
2009年参加省中职技能大赛有3个项目获二等奖,4个项目获三等奖,其中汽车涂装项目代表福建省参加全国赛,获全国三等奖。2010学生参加省职业院校技能大赛获1个二等奖,2个三等奖,钣金项目代表福建省参加全国赛获全国三等奖。
福建省柘荣职业技术学校坚持以就业为导向,大力推进校企合作,实现订单式培养,学校多方联系,拓展就业渠道,先后与福州丰田公司、舟山一汽特约维修站、舟山东风特约维修站、北京多奇茶艺有限公司、北京荣龙商贸有限公司、闽东力捷迅制药有限公司、温州日顺汽修厂、柘荣三友汽修厂等企业建立友好的合作关系。