吃什么食物补脑增强学生记忆力

初中学习就像打仗一样，脑子根本不够用!尤其是马上就要中考了，考生用脑过度，急需补充“能量”。下面初三网小编就大家整理一下吃什么食物补脑增强学生记忆力，仅供参考。

牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必须的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。假如用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

鸡蛋

大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

小米

小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止朽迈的作用。假如平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

鲫鱼豆腐汤

推荐理由：鱼肉脂肪有助于健脑。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

食材：鲫鱼2条、豆腐400克、姜1块、细香葱1棵、料酒1/2汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2汤匙、植物油2汤匙。

做法：

1、鲫鱼煎至两面金黄捞出备用。

2、另起一砂锅，放入煎好的鲫鱼。

3、一次性倒入足量的，已经烧开的水。

4、大火催开，放入姜片，倒适量料酒，开锅后也要大火煮时间稍久一点，嫩豆腐切块。

5、当鲫鱼煮的有些松散后，并且汤彻底变白，放入嫩豆腐改中火，煮至嫩豆腐表面出现孔洞。

6、加入适量糖提鲜，盐调味，关火后撒入香葱碎即可。

以上就是初三网小编为大家整理的吃什么食物补脑增强学生记忆力。