1.蛋黄:蛋黄中含有蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质,可增强大脑活力。
2.大豆:含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量大豆或豆制品,可增强记忆力。
3.牛奶:富含蛋白质和钙质,可提供大脑所需的各种氨基酸,每天饮用可增强大脑活力。
4.杏:含有丰富的维生素A、C,可有效地改善血液循环,保证脑供血充足,有助于提高记忆力。
5.卷心菜:富含维生素B,预防大脑疲劳。
1. 胡萝卜
胡萝卜有促进大脑物质交换、增强记忆力的作用;
2. 小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸,有益于脑的保健;
3. 菠菜
菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1及B2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。它还含有大量叶绿素,也对健脑益智有作用;
4. 玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢。