牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙很易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。
又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克。
含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。
经常吃鱼可以降低老年痴呆的发病率,同时有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆力,这主要离不开在于的脂肪中含有对神经有保护作用的欧米伽—3脂肪酸,有助于健脑,比如说三文鱼、沙丁鱼和青鱼。
黑红参是人参的一种熟制品,人参自古以来就有益智健脑、提高记忆力、消除疲劳、改善睡眠的功效,采用特殊蒸参技术保留人参精华,同时将整支人参打碎成超细微粉末,更易吸收,相比人参具有温补、不易上火的效果。
卷心菜:富含维生素B,预防大脑疲劳。
大豆:含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量大豆或豆制品,可增强记忆力。
木耳:含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分,为补脑佳品。
杏:含有丰富的维生素A、C,可有效地改善血液循环,保证脑供血充足,有助于提高记忆力。
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