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在土壤杀菌方面，生石灰（主要成分是氧化钙，CaO）比熟石灰（主要成分是氢氧化钙，Ca(OH)₂）更常用。生石灰与土壤中的水分发生反应，这个反应过程会释放出大量的热。产生的热量能够杀死土壤中的病菌、虫卵和杂草种子等有害生物。
土壤杀菌是用生石灰还是熟石灰
在土壤杀菌方面，生石灰（主要成分是氧化钙，CaO）比熟石灰（主要成分是氢氧化钙，Ca(OH)₂）更常用，原因如下：
生石灰的杀菌原理和优势
反应生热：生石灰与土壤中的水分发生反应，化学方程式为CaO+H₂O=Ca(OH)₂，这个反应过程会释放出大量的热。产生的热量能够杀死土壤中的病菌、虫卵和杂草种子等有害生物。在蔬菜种植前，对土壤施用生石灰，热量可以有效杀灭土传病害的病原体，像镰刀菌、根结线虫卵等，减少蔬菜根部病害的发生。
改变土壤酸碱度：生石灰是碱性物质，能够提高土壤的pH值。大多数病菌适宜在酸性环境中生长繁殖，将土壤变为碱性环境后，不适宜病菌生存，从而起到抑制和杀菌的作用。
在酸性较强的茶园土壤中施用生石灰，不仅可以杀菌，还能改善土壤酸性，有利于茶树的生长。一般来说，每亩地使用50-100千克的生石灰可以显著提高土壤的pH值。
熟石灰的特点及局限性
杀菌能力相对较弱：熟石灰虽然也是碱性的，但是它与土壤混合时不会产生像生石灰那样强烈的放热反应，因此在杀菌的即时性和强度上不如生石灰。它主要是通过其碱性来调节土壤酸碱度，间接影响病菌的生存环境，在改变酸碱度杀菌这一方面，需要的量可能比生石灰更多才能达到类似的效果。
易吸收二氧化碳变回碳酸钙：熟石灰在空气中容易和二氧化碳发生反应，化学方程式为Ca(OH)₂+CO₂=CaCO₃↓+H₂O，生成碳酸钙。碳酸钙呈中性，会减弱熟石灰调节土壤酸碱度和杀菌的功能。
生石灰在土壤杀菌中的作用
（一）生石灰的杀菌原理
生石灰遇水后会发生剧烈反应，产生高热与氢氧化钙。高热能够使土壤中的害虫与虫卵无法适应而被杀死。同时，生成的氢氧化钙是强碱，能使致病菌、病毒失去活性，从而达到杀菌消毒的目的。
（二）生石灰的优势
杀菌消毒，控制重金属污染。
生石灰具有强碱性，能够使土壤中除汞离子以外的铁、铝、锰等大部分金属离子发生沉淀，消除或降低重金属离子污染。对于净化土壤环境、提高作物品质具有显著效果。
为土壤补充营养，增加钙、镁养分供应量。
生石灰中含有氧化钙和氧化镁，能够直接增加土壤对钙、镁养分供应量。土壤中的很多中微量元素在中性或酸性的土壤中容易被固定或者互相产生拮抗影响作物吸收，而生石灰能够改善土壤性状，活化多种土壤养分，增加有效养分积累，利于作物对各类养分的充分吸收利用。