纯物质指只由同种化学物质(或分子)组成的一类物质,与混合物相对,可分为单质与化合物两大类。纯物质基本的相主要包括固相、液相和气相,在一种基本相下,还可以有几种相,每种相都有不同的分子结构。对于均相纯物质,当给定两个强度性质后,其他的热力学性质就能计算了,所用的模型主要是状态方程,也可以用对应态原理。
纯净物可以是单质,也可以是化合物。单质是由同种元素组成的,如氧气(O2)、氮气(N2)、铁(Fe)、铜(Cu)等;化合物是由不同种元素组成的,例如水(H2O)、二氧化碳(CO2)、氯化钠(NaCl)、氢氧化钠(NaOH)等。
1、宏观区别
纯净物只由一种物质组成,如:氧气、蒸馏水等。
混合物是由两种或两种以上物质混合而成的物质。如:空气、合金等。
2、性质特征不同
纯净物的组成、物理性质和化学性质稳定,有专门的化学符号和固定的熔沸点。
混合物没有固定的性质和组成,不能用一种化学式表示。各物质保持其原有性质(如没有固定的熔、沸点)。